UNIFARM FIDANCILIK

Cevizde Bütüncül Yaklaşım Şart

Cevizde Bütüncül Yaklaşım Şart />
Cevizin gen merkezi ve anavatanlarından biri olan Türkiye, üretimde dünyada ilk beşte yer almasına rağmen ceviz ithal eden ve ihracatta söz sahibi olmayan bir ülke. Bu tablonun değiştirilmesi için satış ve pazarlamada yaşanan sorunları aşacak adımlar atmak ve markalaşmak gerekiyor. Ayrıca üründe verimi ve kaliteyi arttırarak bir standart yakalamak da şart. Devamı

CEVİZ (Juglans regia L.)

CEVİZ (Juglans regia L.) />
Cevizin M.Ö. 750-500 yıllarında Romalılar tarafından İran’dan Avrupa’ya getirildiğini belirtmiştir. Romalılar ceviz meyvelerini bolluk sembolu ve konuk armağanı olarak kabul etmişlerdir, Jüpiter’in meyvesi veya kral ceviz (Juglans regia) olarak adlandırmışlardır. Romalılar İran orijinli ceviz ağaçlarından sağlıklı ve kaliteli olanlarını sınıflandırmışlardır. Anadolu’da yaşayan insanlar en azından 3000 yıldır bu bitkiyi tanımakta ve tarımını yapmaktadırlar. Türkiye cevizin gen merkezi üzerindedir. Tohumdan yetişmiş ceviz populasyonları içinde geç yapraklanan, yan dallarda meyve veren, hastalık ve zararlılara toleranslı, verimli ve meyve kalitesi yönünden üstün özellikli yüzlerce tip bulunmaktadır. Devamı

CEVİZ HASTALIKLARI I - CEVİZ KÖK ÇÜRÜKLÜĞÜ

CEVİZ HASTALIKLARI I - CEVİZ KÖK ÇÜRÜKLÜĞÜ />
Meşe kök çürüklüğü veya mantar kök çürüklüğü olarak da bilinir. Armillaria mellea isimli toprak kökenli bir fungus tarafından oluşturulur. Fungus ceviz ağaçlarının köklerini, kök boğazını ve gövdenin alt kısımlarında bılaşma ve yayılım yapar. İlk belirtileri küçük klorotik yapraklar, genç yaprak dökümleri ve sürgün uçlarında geriye ölümlerdir. Devamı

CEVİZDE ÇİÇEK YAPISI

CEVİZDE ÇİÇEK YAPISI />
Cevizde çiçekler bir cinslidir; yani bir ceviz ağacında erkek ve dişi organlar aynı ağaçtadır fakat ayrı çiçekler üzerinde yar alırlar (tek evcikli). Cevizler monoic, yani tek evcikli bitkilerdir. Erkek ve dişi çiçekler aynı ağaçta fakat farklı yerlerde bulunur. Devamı

CEVİZDE GÜBRELEME

CEVİZDE GÜBRELEME />
En doğru gübreleme tavsiyesi, usulüne uygun olarak alınmış toprak ve yaprak örneklerinin analiz yaptırılması sonucu elde edilmiş verilerin değerlendirilmesi sonucu verilebilmektedir. O nedenle aşağıda önereceğim gübreleme, Türkiye topraklarının ortalaması baz alınarak organik maddece düşük, yüksek pH'li ve besin elementlerince yeteri kadar zengin olmadığı varsayımıyla yapılacaktır. Devamı

ELMA ÇEŞİTLERİ - SCARLET SPUR

ELMA ÇEŞİTLERİ - SCARLET SPUR />
Scarlet Spur'un meyvesi boyut bakımından mükemmeldir ve origini olduğu Oregon Spur'a göre 30 gün evvel kızarır. Kırmızı renk aynı zamanda sap üzerinde de görülür. Renk tipinde originine göre farklılıklar vardır; Oregon Spur'da şeritler varken, Scarlet Spur kırmızı renkte kızarır. Hasat zamanı Scarlet Spur'un meyvesi, beyaz etli tamamen yoğun kızarık bir renge sahiptir. Devamı

ELMA ÇEŞİTLERİ - BUCKELEY GALA

ELMA ÇEŞİTLERİ - BUCKELEY GALA />
Güzel renkli Buckeley Gala. Meyvesi, belirgin koyu kırmızı çizgili parlak kırmızı renktedir. Taze tüketilebileceği gibi, turta vb pişirme ve kurutma için idealdir. Uygun depolamada 7 aya kadar saklanabilir. 1994 yılında Ohio'da doğmuş olan bir türdür. Ağustos ortasına doğru olgunlaşır. Devamı

ELMA ÇEŞİTLERİ - GALA

ELMA ÇEŞİTLERİ - GALA />
Atıştırmalık olarak mükemmel bir seçim olan Gala, Yeni Zelanda'da geliştirilen bir çeşittir. "Gurmelerin tercih edebileceği hafif bir lezzete sahiptir.  Görsel olarak da onu çekici hale getiren çarpıcı parlak sarı-kırmızı renkleri vardır. Devamı

ELMA ÇEŞİTLERİ - GENEL BİLGİ

ELMA ÇEŞİTLERİ - GENEL BİLGİ />
Bugün dünyadaki elma çeşitlerinin sayısı 6 500’ü aşmakta olup, Türkiye’de ise bu sayı 460’ı bulmaktadır. Bunlar arasında kalite, verim yönünden yüksek ve ticari anlamda yetiştiriciliği yapılanların sayısı çok azdır. Devamı

ELMANIN DÖLLENME BİYOLOJİSİ

ELMANIN DÖLLENME BİYOLOJİSİ />
Tek bir çeşit ile kurulmuş elma bahçelerinde bol çiçek görülmesine rağmen, meyve tutumunda ki yetersizliğin en büyük nedeni döllenme sorunudur. Elma çeşitleri genel olarak kendine kısırdırlar. Yani, kendi çiçek tozları ile döllenemezler. Mutlaka başka bir dölleyici çeşidin çiçek tozlarına ihtiyaçları vardır. Devamı